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www.ag8.vip|官网部门联动 合力守护华蓥学生“舌尖上的安全”

2019-03-28 15:43:28  来源:华蓥市市场监管局

3月22日至26日,华蓥市市场监督管理局联合市教育局工作人员,对庆华镇、溪口镇、观音溪镇辖区内学校食堂进行了食品安全检查。

为深入贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》和3月17日四川省食安办召开的全省校园食品安全工作电视电话会议精神,严格落实广安市市场监督管理局与广安市教育局联合检查情况通报,进一步规范学校食堂、严防食品安全事故发生,执法人员严格按照学校食品安全风险隐患排查工作要求,在前期隐患排查的基础上,再次对辖区内学校食堂进行了食品安全检查,严防严管严控学校食品安全风险,督促其对前期检查情况通报的问题完成整改,切实保障广大学生用餐安全。

执法人员坚持问题导向,按照“现查现改”原则,主要针对学校食堂“明厨亮灶”、食品原料及食品添加剂来源渠道、食品加工过程、食品留样、餐饮具消毒、“三防”设施建设等情况进行监督检查。对检查过程中发现的部分学校仍存在留样量不足、留样记录不规范、备餐间缺少灭蝇和空气消毒设施、“三防”设施有漏洞等问题,通过与学校食堂相关负责人现场研讨交流,针对具体问题制定了详细的整改方案,并要求学校对发现的问题第一时间整改到位,确保达到《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求,保障学生健康饮食。

截至目前,庆华镇、溪口镇、观音溪镇共有15所具有学生食堂的学校完成“明厨亮灶”工程,大部分学校建立了校长陪餐制度。食堂食品原料及食品添加剂采购渠道规范、质量可控,餐饮具消毒设施完备且整体运转良好。

下一步,执法人员将继续加强对学校食堂的监督检查,按照上级要求每月至少开展两次集中排查,及时发现问题、督促整改,并对整改情况进行跟踪检查,以钉钉子的精神确保整改落实到位,让学生吃得放心,家长安心。(余浪)

 

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